はじめに
こんにちは、Noaです。
2周目のラム熟成を始めて4日目。
1周目よりも暑い日々が続いているので、
さらなる熟成が期待できるかな？
4日目の状態
前回のまとめ。
香り：既製品よりシナモン香控えめ、1周目と比べるとまだ鼻につく感じがある
味：アタックは薬っぽさ強め、1周目のラムが残っているおかげか、ラストは黒糖の甘さがじんわりと出ている
さて、現在の状態は…
光の加減で少し薄く見えますが、
特に変化はありません笑
味見の結果⬇️
香り：前回と同じくシナモン香控えめ、大した変化なし
味：アタックは薬っぽさ強め、ミドルでアルコールを感じる時間が長い、ラストは変わらず黒糖の甘さがじんわり
3日目とこれといった変化は感じられませんでした。
やはり、新樽から1周経過しているので、
樽パワーが安定したのでしょうか。
とは言っても、
1周目は7日目にして劇的変化が起きたので、
気長に待つことにしましょう。
次回は数日空けてもいいかもですね！
おわりに
4日目も安定した感じでしたね。
ミニ樽熟成はのんびりじっくりやるのが楽しそうです✨
気長に次の記事をお待ちくださいな！
ではではノシ
