はじめに
こんにちは、Noaです。
こちらの記事は、ミニ樽で熟成しているラムの熟成記録まとめになります。
熟成記録 総集編
マイヤーズラム オリジナルダーク 1周目
- 熟成期間：2026年8月11～
| 日付 | 日目 | 画像 | レビュー |
|---|---|---|---|
| 8月11日 | 1日目 |  | 熟成開始 |
| 8月13日 | 3日目 |  | 薬っぽさはあるが、ほのかに木の香りがする？ まだ3日目だが少しきつい甘さが丸くなった感じがある |
| 8月14日 | 4日目 |  | 香り：甘さが減った 味：3日目よりもさらに甘さが減った 1日経っただけでも違いが感じられる |
| 8月16日 | 6日目 |  | 香り：更に甘さが減った 味：甘さが減り、濃厚さ？コクが増えた |
| 8月17日 | 7日目 |  | 香り：6日目とあまり変わらない？甘さが落ち着いた感じがある 味：アタック（前半）の薬っぽさがさらにへって、後味に黒糖のような甘さが現れた |
| 8月18日 | 8日目 |  | 香り：初めと比べると、刺激の強い薬っぽさ、シナモン系の香りが消え少し甘い匂いが香る 味：7日目と比べ、アタックの薬っぽさがさらに減り、後半の甘さがより際立つ |
| 8月19日 | 9日目 |  | 香り：ほとんど刺激の強い薬っぽさ、シナモン系の香りはなくなりましたね 味：アタックの薬っぽさはあるものの、随分とまろやかに変化、後半の甘さは変わらず |
| 8月20日 | 10日目 |  | 香り：９日目とそれほどの差はなく、薬っぽさは影を潜めつつも少々のシナモン系の香り 味：アタックの薬っぽさを残しつつ、ミドルは濃厚、ラストの甘さはより濃さを増してる印象 |
そして、1周目の完成品はこちら！
10日目の熟成段階でボトリングしました🍷
詳細はこちらの記事からどうぞ⬇️
マイヤーズラム オリジナルダーク 2周目
| 日付 | 日目 | 画像 | レビュー |
|---|---|---|---|
| 8月20日 | 1日目 |  | 熟成開始 |
| 8月22日 | 3日目 |  | 香り：既製品よりシナモン香控えめ、1周目と比べるとまだ鼻につく感じがある 味：アタックは薬っぽさ強め、1周目のラムが残っているおかげか、ラストは黒糖の甘さがじんわりと出ている |
| 8月23日 | 4日目 |  | 香り：前回と同じくシナモン香控えめ、大した変化なし 味：アタックは薬っぽさ強め、ミドルでアルコールを感じる時間が長い、ラストは変わらず黒糖の甘さがじんわり |
| 8月26日 | 7日目 |  | 香り：4日目とあまり変わらない？甘さが落ち着いた感じがある 味：アタック（前半）の薬っぽさがさらに減って、後味に黒糖のような甘さが現れた |
| 8月30日 | 11日目 |  | 香り：シナモン香＋後半にアルコール臭が鼻を刺す、まだアルコールが強い感じがある 味：アタックはシナモンまだ強め、ミドルでアルコールが喉まで到達、ラストは少し甘みが減った？バナナではなく黒糖に戻った感じがする |
| 9月3日 | 15日目 |  | 香り：シナモン香が以前より減った、アルコール臭も落ち着いたがもう少しかな？ 味：アタックはシナモン減少！ミドルでアルコールが喉まで到達からのラスト前で黒糖！ラストは甘みが増した黒糖！ |
| 9月7日 | 19日目 |  | 香り：少し水っぽさ？原液っぽさがする。現役の強い薬感はないが、1周目のやわらかな香りとはまた別。 味：アタックは前回とあまり変わらない、ミドルで少し水っぽさを感じる、ラスト前でほんのり黒糖 |
| 9月14日 | 26日目 |  | 香り：薬っぽさは消え、黒糖のような甘い香り。 味：アタックは少しのみずみずしさ、ミドルでアルコールが鼻に抜け、ラストに黒糖のようなほのかな甘さ。 |
2周目の完成品はこちら！
詳細はこちらの記事からどうぞ⬇️
おわりに
こんな感じで、
日々の記録を視覚的に楽しめるよう公開していきます！
記事が公開されるたびに更新されますので、
色の変化を楽しんでください👍
ではではノシ
