酒人LABについて
はじめまして。
「酒人LAB（さかびとラボ）」管理人のNoaです。
お酒を飲んでいただけなのに、
気付けば樽でお酒を育てる側に回っていました。
最初はただ「おいしいお酒を飲む」のが好きでした。
でも、いろいろなお酒を飲んでいるうちに、
「同じお酒でも、樽で寝かせたらどう変わるんだろう？」
「違うお酒を組み合わせたら、どんな味になるんだろう？」
そんなことが気になるようになり、
ミニ樽での熟成や、飲み比べ、ブレンドなどを、
自分で試すようになりました。
酒人LABは、
そんな「気になったことを実践・記録」する場所です。
活動内容
- 育てる
ミニ樽を使った熟成記録（ラム・ウイスキー・ジンなど） - 飲む
気になったお酒のレビューや飲み比べ - 試す
ブレンド、加水、温度違いなど、実際に手を動かした実験 - 学ぶ
樽材や熟成の仕組みなど、お酒についてなど、
興味を持ったことを調べてまとめる - 暮らす
酒のある日常や、長く楽しむためのちょっとした工夫
どれも「専門家」目線とかではなく、
「酒好きが実際にやってみた結果」として書いています。
お酒を「育てる」という楽しみ
酒人LABのメインコンテンツはミニ樽熟成です。
現在は、1Lのミニ樽を使って熟成実験をしています。
ラム、ウイスキー、ジンへと樽を引き継ぎながら、
どんな変化をもたらすのかを追っていく予定です。
熟成期間、色の変化、香り、味わいなどを
できるだけ同じ条件で写真を撮ったり、
飲み比べたりしながら、その変化を記録していきます。
いつか振り返ったときに、
「この樽で、こんなことが起きていたんだ」
と分かるような記録にしていくのが目標です。
しかしながら、
ミニ樽熟成は実験的要素もありますので、
うまくいくこともあれば、
思ったようにならないこともあるでしょう。
だからこそ、
完成した結果だけではなく、
途中の失敗や迷ったことも含めて残していきます。
一緒に行く末を見届けていただければ幸いです。
Noaとは
改めて、
管理人のNoaについて紹介させてください。
私は地方で会社員をしながら、
仕事の合間にお酒を楽しんでいます。
好きなのは、ジン、ラム、ウイスキー。
最近はお酒を飲みすぎて、
妻に「ほどほどにしなさい」と叱られています苦笑
そして一番のハマり事は、
なんといってもミニ樽熟成！
凝り性なので、
気になったことがあると、
つい自分で試したくなります。
ミニ樽熟成も、
ミニ樽という存在を知った際に、
「樽に入れるだけで本当に変化があるのかな？」
という疑問が生まれたことが、
本ブログのメインテーマが生まれたきっかけでした笑
とにもかくにも、
気になったことは思いっきり調べて実践してみる。
酒人LABでは、
そんな私のお酒との付き合い方そのものを、
記事という形で皆さんにお届けしたいと思っています。
お酒を長く楽しむために
お酒を長く楽しんでいくためには、
好きなことに使える時間やお金も大切だと思っています。
そんな考えのもと、
早い段階で資産形成にも取り組んできました。
それもこれも、
好きなことを長く続けていくため。
もし興味がある方がいらっしゃいましたら、
こちらのブログもご覧ください。
結構、赤裸々に書いています笑
最後に
酒人LABは、
お酒の「正しい飲み方」を伝える場所ではありません。
お酒が好きで、
今と一味違う楽しみ方を知りたい人に向けた、
実験と記録の場です。
気になる記事があれば、
ぜひゆっくり読んでいってください。
一緒にお酒を楽しめたら嬉しいです。
最後になりますが、
酒人LABをどうぞよろしくお願いいたします。
